Gammeltjäderns Kennel föddes ur ett mångårigt intresse för naturen, hundarna och jakten. Olika typer av sällskaps-, jakt- och brukshundar har funnits i familjen under uppväxten men första stående fågelhunden kom in i bilden år 2003. Tanken var att hitta en lyhörd och lärvillig hund med en vilja att arbeta i team. Sedan skulle den vara stark, snabb och uthållig för att kunna följa med på olika friluftsäventyr och jakt. Lite av en slump så dök rasen Gammel Dansk Hönsehund (GDH) upp, och beskrevs som en något ”lugnare och mjukare” variant av Vorsteh.
År 2003 blev det alltså en Gammel Dansk Hönsehund. Nei´s Saxe af Brunebjerg, som tidigt visade stort jaktintresse och blev med tiden något av en specialist på skogsfågel. Som sig bör så var han en pålitlig allround hund och deltog med glädje även på andra aktiviteter.
Första Gammel Danska Hönsehunden Saxe var specialist på orre och tjäder men var pålitlig även i annan jakt. Här efter ett lyckat eftersök på grävling. 
Våran tik Charletans Gucci är en värdig efterföljare och räds inte många och långa dagar i skogen.
16 år senare har det blivit många härliga dagar i skog och fjäll med Gammel Dansk Hönsehund här i norr. Även jaktkompisar av raserna Irländsk Setter och korthårig Vorsteh har förgyllt våran tillvaro.
Idag har vi två tikar av rasen Gammel Dansk Hönsehund, importen J SEUCh Charletan´s Gucci samt våran egen uppfödning Gammeltjäderns Luna (född sommaren 2018).
Den kontinentala stående fågelhundsrasen Gammel Dansk Hönsehund som främst är känd för dansk fältjakt, har med sin finkalibrerade nos, sitt jaktliga driv och förmåga att behålla ro i marken, visat sig vara utomordentliga fågelhundar även för de norrländska markerna.
Gammeltjäderns Kennel, vi använder våra hundar allround. Eftersök, fågeljakt, viltspår, drag, apportering m.m. 
