Vår avelsfilosofi vilar på att den Gammel Danska Hönsehunden ska ha bevisat utmärkta jaktliga egenskaper, ett milt och tryggt psyke samt ha en frisk och stark exteriör. Tiken är lätt och livfull medan hanen är solid och utstrålar kraft, utan att för den delen vara för tung.
För oss är det viktigt med en lyhörd Gammel Dansk Hönsehund som jagar fokuserat hela dagen, med jävlar anamma och jaktligt driv.
Jagar den med partner så ska den utstråla en stark vilja att vara först på fågel.
Rasen har anor från 1700-talet och har genom århundranden nyttjats till allehanda jakt som den mindre marken erbjuder. Det innebär enligt oss inte att den ska trava fram med nosen mot backen.
Istället är dess adelsmärke att den med finkalibrerad känsla anpassar fart, vidd och sök efter rådande terräng, väder, vind och vilt. Jakt med Gammel Dansk Hönsehund ska präglas av en vilja att jaga för sin förare och att det råder lugn och ro i marken.
Med mjuka metoder ska en Gammel Dansk Hönsehund kunna skolas till allehanda arbetsuppgifter som jaktmarken erbjuder 
Jaktstilen ska anpassas efter terräng, väder och vilt. 
En Gammel Dansk Hönsehund ska ha en inneboende vilja att jaga med sin förare. 
Hannen ska vara solid och utstråla kraft, utan att vara tung. 
Tiken ska vara lätt och livfull.